🎄Dekoracje, które robimy sami cieszą chyba bardziej od tych kupionych w sklepie. Mnie czasem trudno jest rozstać się z zeschniętym stroikiem po świętach 😜 choć wiem że na następne znów stworzę coś nowego, ze świeżych gałązek czy kwiatów 🌷🌿🌷🌿 W tym roku zdecydowałam się na wianek z szyszek, może zostanie u nas na dłużej 🙂…
Przyprawa do piernika
Przepis na przyprawę do piernika własnej produkcji. Składniki podane na ok. 30 g gotowej przyprawy. Składniki: cynamon (4 łyżeczki) imbir mielony (2 łyżeczki) kolendra (1 łyżeczka) gałka muszkatołowa (1/2 łyżeczki) goździki (1 łyżeczka) kardamon (3 suszone owoce) anyż (1 gwiazdka) pieprz w ziarnach lub grubo mielony (1/2 łyżeczki) ziele angielskie (8 ziarenek) Wykonanie: Młynek do…
Muffinki z czekoladową posypką.
Składniki : 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 3/4 szklanki mąki pszennej o niższym typie np. 500 2 łyżki płatków jaglanych 2 jajka, 1 szklanka mleka 1/2 szklanki cukru trzcinowego ok. 1/2 szklanki oleju rzepakowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 cukier waniliowy 2 łyżki ciemnego kakao szczypta soli Sposób przygotowania : Mieszamy razem suche składniki (mąka,…
Pestka dyni w zdrowej diecie
Sezon na dynie trwa w najlepsze. Można z niej wyczarować wiele pysznych potraw od wypieków począwszy po desery, powidła czy zupy – kremy. Ale stop … tu nie o dynię chodzi, a o jej cenne nasiona, które zazwyczaj się wyrzuca. Nasiona dyni mają niezwykłe wartości odżywcze. Zatem warto je również wykorzystywać w naszej kuchni, to…
Ocet z owoców dzikiej róży
O octach można by wiele pisać, ogólnie jednak wiadomo że szereg cennych właściwości dostarcza każdy ocet czy to na bazie ziół czy owoców. Nie ma lepszych octów od tych, które zrobimy sami. Ogromną popularnością wśród nich cieszy się ocet jabłkowy jednak ja przedstawię tu sposób wykonania octu z owoców dzikiej róży. Ten ocet postanowiłam zrobić…
Ananas w doniczce
W ostatnim czasie ananas często gości w naszej kuchni, a to z uwagi na świeże soki, których jest składnikiem. Liściaste rozety lądują w koszu na śmieci, wiadomo. Dziś postanowiłam jedną z nich posadzić w doniczce. Zrobiłam to według kilku wytycznych, lecz bez przesady, bo jeśli ma się ukorzenić to tak będzie, znaczy że zaakceptuje ogólne…
Dzika róża ( Rosa canina )
Surowcem zielarskim są kwiaty, owoce, liście. Dzika róża zawiera duże dawki wit. C, pod tym względem sporo przewyższa cytrynę. Zawiera również wit. z grupy B, wit. E, K, PP, prowitaminę A, a także wapń, fosfor, magnez, żelazo i potas. DZIAŁANIE : przeciwbakteryjne przeciwzapalne wykrztuśne przeciwkrwotoczne ogólnie wzmacniające rozkurczowe moczopędne wspomaga wydzielanie żółci wspomaga trawienie wzmacnia…
Pigwowiec, jesienne przetwory
Pigwowiec japoński ( chaenomeles japonica ) mylony jest często z pigwą. Różnica polega na tym że pigwa kwitnie na biało a jej owoce wyglądem przypominają małe gruszki, natomiast kolor kwiatów pigwowca, przechodzi od ciemno różowego do czerwonego (zależy od odmiany). Owoce pigwowca są raczej okrągłe, bardziej przypominają jabłka. Owoce pigwowca dojrzewają powoli, zbioru można oczekiwać…
Pieczeń warzywna z cukinią
Składniki: 2 średniej wielkości cukinie 3 średnie marchewki 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 jajka 3/4 szk. kaszy manny 1/3 szkl. oliwy Przyprawy do smaku: sól pieprz papryka wędzona słodka (mielona) szczypta chilli ulubione zioła (opcjonalnie) – Cukinię ścieramy na tarce o grubszych oczkach, dodajemy nieco soli i odstawiamy na…
Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus)
O chmielu chyba każdy słyszał, większość z nas wie jak wygląda, a zapewne większości kojarzy się z piwem. No właśnie, podnosi walory smakowe piwa. Jednak to nie wszystko, bo chmiel jest wart uwagi pod innym kątem, a mianowicie zdrowotnym. O czym dalej się przekonamy. Chmiel to roślina, a właściwie pnącze, które kwitnie od lipca do…