Czyściec leśny (Stachys sylvatica), nie wszystkim znany, przez niektórych omijany pomimo tego że często rośnie na wyciągnięcie ręki. Warto jednak przyjrzeć się bliżej tej ” śmierdzącej pokrzywie”, jak potocznie o czyśćcu leśnym mówi się tu we Francji. W zasadzie zapach tego ziela, to sprawa indywidualna, jak dla mnie zapach czyśćca leśnego jest zdecydowanie przyjemniejszy od…
Płatki dzikiej róży w konfiturze
Kwiaty róży zawierają fenolokwasy, antocyjany, olejki eteryczne, flawonoidy i śluzy. Posiadają właściwości antyseptyczne, lekko ściągające i przeciwzapalne. Nie wykazują jednak silnego działania.Do celów dietetycznych i leczniczych zbierane są płatki z róż dziko rosnących lub uprawianych odmian aromatycznych, pozbawionych gorzkiego smaku. Płatki można wykorzystać na kilka sposobów, a oto jeden z nich czyli przepis na banalnie…
Irys czyli Kosaciec (żółty i amerykański)
Kosaciec, irys (Iris L.) – roślina należąca do rodziny kosaćcowatych. Występuje w stanie dzikim na półkuli północnej i liczy ponad 200 gatunków.Wiele odmian kosaćca, uprawianych jest również w ogrodach np. kosaciec niemiecki (Iris germanica ).W celach leczniczych wykorzystywane są następujące gatunki kosaćca: kosaciec żółty (Iris pseudoacorus L.) kosaciec amerykański (Iris versicolor L.) kosaciec niemiecki (Iris germanica L.) Kosaciec…
Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea L.)
Bluszczyk kurdybanek to roślina powszechnie spotykana w Europie. Rośnie zarówno w zacienionych miejscach (lasy, zarośla) jak i nasłonecznionych (pola, łąki).To roślina wieloletnia (rodzina – jasnotowate), o pełzającej, kanciastej łodydze, z której wyrastają drobne (ok. 3 cm) liście w kształcie serca. Z łodygi również wyrastają pędy kwiatowe.Kwitnie od kwietnia do lipca. W tym czasie należy zbierać…
Robinia akacjowa zwana fałszywą akacją
Robinia akacjowa, robinia fałszywa akacja (Robinia pseudoacacia) lub grochodrzew czy też biała akacja.Nazwa Robinia obejmuje ok. 20 gatunków zarówno drzew jak i krzewów.Robinia akacjowa to drzewo liściaste z rodziny bobowatych.Sprowadzona została po raz pierwszy do Europy z Ameryki północnej w celach ozdobnych a jako pierwszy sprowadził ją francuski ogrodnik Jean Robin, od nazwiska którego nosi…
“Murzynek” ciasto bez jajek.
Ciasto na bazie kwaśnego mleka, proste w przygotowaniu. Składniki:– 2 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru– 3 szkl. mąki– 1/2 szkl. cukru lub innego słodzidła– 2 łyżeczki sody oczyszczonej– 2 łyżki ciemnego kakao– cukier waniliowy– kilka kropel ulubionego aromatu (opcjonalnie)– 1/2 szkl. oleju Wsypujemy do miski suche składniki i mieszamy tj. mąka, cukier, cukier waniliowy, soda,…
Awokado, drzewko z pestki metodą prób i błędów.
Na wstępiechcę powiedzieć wszystkim tym, którzy już zniechęcili się do podejmowania kolejnych prób, wyhodowania drzewka awokado z pestki, żeby się nie poddawali. To nie prawda że z każdą pestką się udaje, niestety nie, nie, nie… ale w końcu się uda, nie należy się poddawać. Pełno jest wpisów jakie to proste. Często można zauważyć że niektórzy…
Tamaryszek drobnokwiatowy (Tamarix parviflora)
Delikatny i uroczy tamaryszek, to jeden z bardziej dekoracyjnych krzewów, chętnie sadzony w przydomowych ogrodach lub parkach. Tamaryszek drobnokwiatowy (Tamarix parviflora) z rodziny tamaryszkowatych (Tamaricaceae), obejmującej ponad 50 gatunków. Występuje w formie krzewu lub drzewka. Ma rozłożysty pokrój z opadającymi, giętkimi gałęziami, rozrastającymi się z krótkiego pnia. Krzewy mogą osiągnąć wielkość nawet do 5 m….
Jasny chleb pieczony w garnku
Jasne chleby u mnie to rzadkość. Zazwyczaj piekę chleby z mąk pełnoziarnistych lub mieszam mąki jasne z ciemnymi. Obecna sytuacja zmusiła mnie do takiego wypieku, więc dzielę się z Wami tym przepisem. Dla mnie to taki chleb ,,kryzysowy”, jest smaczny i to bardzo ale do najzdrowszych nie należy (wiadomo – białe pieczywo ustępuje ciemnemu). Przepisy…
Ciemny chleb pieczony w garnku
Składniki: 850g mąki ( 500 g pszennej pełnoziarnistej i 350g pszennej jasnej ) 20g świeżych drożdży 500 ml ciepłej wody 1 łyżka miodu 2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy W misce mieszamy mąkę z solą i ziarnami ( opcjonalnie) np. siemię lniane, słonecznik. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i miód, wlewamy oliwę. Przelewamy do miski…