Jasne chleby u mnie to rzadkość. Zazwyczaj piekę chleby z mąk pełnoziarnistych lub mieszam mąki jasne z ciemnymi. Obecna sytuacja zmusiła mnie do takiego wypieku, więc dzielę się z Wami tym przepisem. Dla mnie to taki chleb ,,kryzysowy”, jest smaczny i to bardzo ale do najzdrowszych nie należy (wiadomo – białe pieczywo ustępuje ciemnemu). Przepisy…
Tag: domowy chleb
Ciemny chleb pieczony w garnku
Składniki: 850g mąki ( 500 g pszennej pełnoziarnistej i 350g pszennej jasnej ) 20g świeżych drożdży 500 ml ciepłej wody 1 łyżka miodu 2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy W misce mieszamy mąkę z solą i ziarnami ( opcjonalnie) np. siemię lniane, słonecznik. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i miód, wlewamy oliwę. Przelewamy do miski…
Domowy chleb z estragonem
Dziś mała odmiana w pieczeniu chleba. Czasem trzeba coś zmienić żeby nudno nie było. A w kuchni jest to wręcz wymagane. Zatem do sedna, czyli chleb na zakwasie pszennym i drożdżach z dodatkiem estragonu. Składniki na dwie małe foremki ( keksówki ). Składniki wkładamy do miski w/g podanej kolejności poniżej. 400 g mąki pszennej z…