Przepis na kapustę wigilijną z grzybami i owocami pigwowca. Składniki:– 1,50 kg kapusty kiszonej– 0,20 kg grzybów suszonych– owoce pigwowca ( 3 – 4 szt.)– 3 cebule średniej wielkości– 2 szkl wody– olej do smażenia– sól i pieprz do smaku Grzyby zalać wodą i moczyć przez noc. Kapustę przepłukać, aby nie była zbyt kwaśna. Usunąć…
Żywokost lekarski. Przepis na maść żywokostową.
Żywokost lekarski (Symphytum officinale) to roślina z rodziny ogórecznikowatych , wysoko ceniona w medycynie naturalnej za swoje właściwości lecznicze.Bardzo cennym surowcem zielarskim jest korzeń żywokostu lecz również wykorzystuje się kwitnące ziele.Żywokost jest rośliną wieloletnią, osiągającą wysokość do 1 m. Spotkać ją można w pobliżu stawów, jezior czy rzek, gdyż lubi tereny wilgotne i podmokłe.Początek kwitnienia…
Sok miętowo – cytrynowy.
W ostatniej chwili naszło mnie aby zrobić jeszcze zapas soku miętowego, ale z mięty wodnej o której już wspominałam. Nie mogłam odejść z nad rzeki bez niej, tym bardziej że moje zapasy miętowe nieco się uszczupliły a jej tam całe połacie. W sumie to plan był inny, bo miała być suszona w całości ale z…
Mięta wodna (Mentha aquatica)
Mięta nadwodna czy mięta wodna jest typową rośliną nadbrzeżną, kwitnie na mokrych brzegach np. jezior, stawów, rzek. Mięta wodna tu, we Francji nazywana czasem „miętą żabą” jest bardzo aromatyczna. Kwitnie od lipca do września, a nawet i października. Jej kuliste kwiaty mają barwę fioletowo-różową. Okres zbiorów jest sporny, jedni zbierają ziele tuż przed kwitnieniem, inni…
Dlaczego jabłka o czerwonym miąższu są wyjątkowe? (Przepis na marmoladę)
Jabłka o czerwonym miąższu liczą kilka odmian np. Trynity, Redlove, Pomfital, Maypole. Niektóre z odmian spełniają głównie role dekoracyjne ze względu na niewielki wzrost, piękne kwitnienie i małe owoce, odmiany takie chętnie sadzone są w dużych donicach ustawianych na przydomowych tarasach lub uprawiane w gruncie. Odmiany o czerwonym miąższu z reguły są odporne na choroby…
Olej z ostropestu (łac. Silybum marianum) – przepis
Olej z ostropestu można stosować na problemy ginekologiczne, stomatologiczne i skórne.Doskonale goi silne oparzenia, leczy owrzodzenia i nadżerki.Przy egzemie i chorobach skóry wcierać olej w zmienione chorobowo miejsca lub robić okłady.Przy problemach z wątrobą i woreczkiem żółciowym wystarczy spożywać surówki, sałaty z dodatkiem tego oleju.Olej z ostropestu wymieszany z olejem z drzewa herbacianego, to świetny…
Bez czarny (Sambucus nigra) – czas owocowych zbiorów (przepisy).
Nadszedł właśnie czas na zbioru owoców czarnego bzu (sambuci fructus), które ze względu na swoje właściwości lecznicze wykorzystuje się od dawna w medycynie ludowej m.in. w przypadku: – przeziębień (działanie napotne, przeciwgorączkowe, wzmacniające układ odpornościowy, przeciwzapalne, przeciwwirusowe) – chorób sercowo – naczyniowych– chorób reumatycznych– chorób neurologicznych– migren i nerwobóli– złej przemiany materii, zaparć (działanie oczyszczające,…
Szczeć pospolita, pomocna w walce z boreliozą i nie tylko.
Szczeć pospolita (Dipsacus silvestris). Roślina bardzo często spotykana w stanie dzikim, traktowana jako chwast jednak sadzona również w ogrodach ze względu na dekoracyjny wygląd. Jest rośliną miododajną a nasiona są pokarmem dla ptaków. Kwitnie od lipca do sierpnia. Surowcem zielarskim są korzenie i liście szczeci. Korzenie wykopuje się wiosną lub jesienią, liście zbiera przed i…
Ocet wrotyczowy
Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare), to jedno z najsilniejszych w działaniu ziół. Właśnie w lipcu roślina zaczyna swoje kwitnienie. Poniżej przepis na aromatyczny ocet wrotyczowy do stosowania w postaci płukanek, przemywań, okładów. Na wszelkie zmiany skórne np: trądzik łuszczyca stłuczenia siniaki obrzęki opryszczka Na grzyby, pasożyty np: wszawica łupież świerzb nużeniec A także na stany zapalne…
Lawenda, przepis na olej lawendowy.
Lawenda wąskolistna (lavandula angustifolia), półkrzew należący do rodziny jasnotowatych dorastający do ok. 60 cm wysokości.Kwitnienie od czerwca do września.Roślina pochodzi z południowej Europy gdzie w stanie naturalnym porasta suche, wapienne zbocza. Uprawiana w wielu europejskich krajach tj. Francja, Włochy, Hiszpania, Anglia również i w Polsce.Lawenda ma silny i przyjemny zapach, jest rośliną miododajną. Szczególnie uwielbiana…