Składniki: 4 wafle ryżowe 1 średni banan 100 g daktyli bez pestek 1/2 szkl orzechów ( ziemne, włoskie ) 4 łyżki masła orzechowego 3 łyżki oleju kokosowego 1/2 tabliczki ciemnej czekolady wiórki kokosowe do dekoracji Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 min aby skórki zmiękły. Do miski kruszymy wafle i dodajemy kolejno, orzechy (…
Kategoria: Kuchenne chwile
Ciastka bananowo – owsiane ( fit przekąska )
Składniki: – 3 dojrzałe banany – 1 szkl. płatków owsianych – 1 kostka ciemnej czekolady – 1,5 łyżki masła orzechowego Banany rozgnieść na papkę, wsypać do nich płatki owsiane i startą na tarce czekoladę. Wymieszać. Dodać masło orzechowe, wymieszać ponownie. Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, nakładać łyżką masę, tworząc kształt ciastek o grubości ok…
Ciasto na pierogi ale… z dodatkiem mąki pełnoziarnistej
Ciasto bardzo proste w przygotowaniu. Jedynie należy pamiętać o dwóch istotnych rzeczach, bo czasem na czymś najprostszym można się ,,wyłożyć”. Pierwsza rzecz to dość ciepła woda, którą dodajemy w trakcie wyrabiania ciasta a druga to dłuższy czas wyrabiania. Ciasto dłużej wyrabiane nabiera większej miękkości i plastyczności ( na początku jest dość zbite jednak nie może…
Pierniki na miodzie.
Pierniki często kojarzone są że świętami Bożego Narodzenia, z choinką, której kiedyś bywały ozdobą obok ręcznie robionych dekoracji. Teraz przeważnie swoje miejsce mają na świątecznych stołach, obok ciast i deserów. W wielu domach pieczony jest w tym czasie piernik. Zarówno piernik jak i pierniki to wypieki, które dzięki zawartości aromatycznych przypraw dają wyjątkowy smak i…
Przyprawa do piernika
Przepis na aromatyczną przyprawę do piernika. Składniki podane na ok. 30 g gotowej przyprawy. Składniki: cynamon (4 łyżeczki) imbir mielony (2 łyżeczki) kolendra (1 łyżeczka) gałka muszkatołowa (1/2 łyżeczki) goździki (1 łyżeczka) kardamon (3 suszone owoce) anyż (1 gwiazdka) pieprz w ziarnach lub grubo mielony (1/2 łyżeczki) ziele angielskie (8 ziarenek) Wykonanie ( do wyboru…
Muffinki z czekoladową posypką.
Składniki : 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 3/4 szklanki mąki pszennej o niższym typie np. 500 2 łyżki płatków jaglanych 2 jajka, 1 szklanka mleka 1/2 szklanki cukru trzcinowego ok. 1/2 szklanki oleju rzepakowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 cukier waniliowy 2 łyżki ciemnego kakao szczypta soli Sposób przygotowania : Mieszamy razem suche składniki (mąka,…
Ocet z owoców dzikiej róży
O octach można by wiele pisać, ogólnie jednak wiadomo że szereg cennych właściwości dostarcza każdy ocet czy to na bazie ziół czy owoców. Nie ma lepszych octów od tych, które zrobimy sami. Ogromną popularnością wśród nich cieszy się ocet jabłkowy jednak ja przedstawię tu sposób wykonania octu z owoców dzikiej róży. Ten ocet postanowiłam zrobić…
Pigwowiec, jesienne przetwory
Pigwowiec japoński ( chaenomeles japonica ) mylony jest często z pigwą. Różnica polega na tym że pigwa kwitnie na biało a jej owoce wyglądem przypominają małe gruszki, natomiast kolor kwiatów pigwowca, przechodzi od ciemno różowego do czerwonego (zależy od odmiany). Owoce pigwowca są raczej okrągłe, bardziej przypominają jabłka. Owoce pigwowca dojrzewają powoli, zbioru można oczekiwać…
Pieczeń warzywna z cukinią
Składniki: 2 średniej wielkości cukinie 3 średnie marchewki 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 jajka 3/4 szk. kaszy manny 1/3 szkl. oliwy Przyprawy do smaku: sól pieprz papryka wędzona słodka (mielona) szczypta chilli ulubione zioła (opcjonalnie) – Cukinię ścieramy na tarce o grubszych oczkach, dodajemy nieco soli i odstawiamy na…
Czekoladowy deser budyniowo – jaglany
Jeśli lubisz sycące i lekkie desery to jest właśnie TO ! Na letnie dni takie ,,Coś” bez pieczenia, nie skomplikowane. Mogłabym równie dobrze zrobić taki deser w pucharkach do deserów, lecz najlepiej wychodzi spód deseru w tortownicy lub zwykłej blaszce. Jest bardzo sycący, więc najlepiej go nakładać na talerzyki małymi porcjami. SPÓD DESERU 4 –…