Jeśli lubisz sycące i lekkie desery to jest właśnie TO !
Na letnie dni takie ,,Coś” bez pieczenia, nie skomplikowane.
Mogłabym równie dobrze zrobić taki deser w pucharkach do deserów, lecz najlepiej wychodzi spód deseru w tortownicy lub zwykłej blaszce. Jest bardzo sycący, więc najlepiej go nakładać na talerzyki małymi porcjami.
SPÓD DESERU
- 4 – 5 łyżek oleju kokosowego
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 5 łyżek płatków owsianych
- 2 łyżki wiórek kokosowych
Olej podgrzać na małym ogniu, dodać kakao, cukier i płatki owsiane. Zamieszać do połączenia się składników. Podgrzewać masę przez 2 do 3 minut. Cienką warstwą rozsmarować na dnie blaszki, posypać wiórkami kokosowymi.
MASA Z KASZY JAGLANEJ
- 1 szkl kaszy jaglanej
- ok. 3 szkl mleka migdałowego lub kokosowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego lub ksylitolu
- 2 łyżki wiórek kokosowych
Kaszę ugotować na mleku ( ok. 20 min ), pod koniec gotowania dodać cukier, wiórki kokosowe. Odstawić do przestygnięcia.
MASA BUDYNIOWA
- 1 opakowanie budyniu czekoladowego.
Przygotować według przepisu na opakowaniu ( ja kupuję budyń bez cukru i dosładzam do smaku ksylitolem ).
Masę z kaszy jaglanej połączyć z masą budyniową, przy użyciu blendera. Można dodać więcej cukru jeśli chcemy.
Całą masę przełożyć do blaszki, wierzch udekorować wiórkami kokosowymi. Jak na zdjęciu.
Mogą to być owoce np. maliny, jagody.
Włożyć do lodówki na ok 2,5 godz.
Deser najlepiej smakuje następnego dnia i lepiej daje się pokroić w kawałki.
Zdrowy, łatwy, pyszny – Polecam.