Skip to content
Menu
Planeta natury
  • Witam.
  • Kontakt z naturą
  • Kuchenne chwile
  • Zdrowie i uroda
  • Zdrowa dieta
  • Naturalne środki czystości
  • Dekoracje
  • Polityka prywatności
Planeta natury

Ciasto na pierogi ale… z dodatkiem mąki pełnoziarnistej

Opublikowano 18 grudnia, 201918 grudnia, 2019

Ciasto bardzo proste w przygotowaniu. Jedynie należy pamiętać o dwóch istotnych rzeczach, bo czasem na czymś najprostszym można się ,,wyłożyć”. Pierwsza rzecz to dość ciepła woda, którą dodajemy w trakcie wyrabiania ciasta a druga to dłuższy czas wyrabiania. Ciasto dłużej wyrabiane nabiera większej miękkości i plastyczności ( na początku jest dość zbite jednak nie może być zbyt twarde, stopniowe dolewanie wody pozwala uzyskać właściwą konsystencję).

Ponad to jeszcze jedno, ja dodaję do jasnych mąk część mąki z pełnego przemiału. Takie ciasto jest lżejsze i zdrowsze dla naszego organizmu.

Ciasto na pierogi:

  • 2 szkl mąki pszennej jasnej
  • 1 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy
  • ok. 1,5 szkl ciepłej wody

Ciasto wyrabiamy na blacie lub stolnicy.
Przesianą przez sito mąkę mieszamy z solą.
W środku mąki tworzymy wgłębienie do którego wlewamy oliwę i nieco ciepłej wody. Zarabiamy całość dolewając (stopniowo !!!) tyle wody ile potrzeba do uzyskania zwartego kawałka ciasta.
Jeśli ciasto wydaje się zbyt twarde, dolewamy jeszcze nieco wody.
Ciasto wyrabia się ok. 10 min, po tym czasie powinno nabrać plastyczności i nie powinno kleić się do dłoni i blatu.

Tak uzyskany kawałek ciasta podzielić na trzy części. Po kolei każdą część rozwałkować, od czasu do czasu podsypując mąką i wykrawać krążki np. przy użyciu większej szklanki lub słoiczka.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kategorie

Archiwa

Najnowsze komentarze

  • ziemiak - Skrobia ziemniaczana – jak zrobić.

Instagram

Follow on Instagram

Kategorie

Tagi

chleb (3) chleb na drożdżach (4) chleb na drożdżach i zakwasie (2) chleb na zakwasie (2) chleb pszenny (1) chleb w garnku (2) chleb z ziarnami (3) ciasta (2) ciastka (3) ciemny chleb (1) dania fit (1) danie niskokaloryczne (1) desery (3) domowe chleby (2) domowy chleb (4) fit przekąska (2) jak upiec chleb (3) kalendarz zbioru ziół (1) kapusta kiszona (2) kiedy zbierać zioła (1) lecznicze drzewa (2) maseczka do twarzy (2) murzynek ciasto bez jajek (1) na przeziębienie (2) pesto (2) proste danie (1) sok z trawy pszenicznej (1) tamaryszek (1) tamaryszek drobnokwiatowy (1) trawa pszeniczna (1) własny chleb (1) zakwas (2) zakwas na chleb (2) zapiekanka z bakłażanów (1) zapiekanki (1) zapiekany bakłażan ziemniak i mozarella (1) zbieranie ziół (1) zbiór ziół (1) zdrowa dieta (2) zdrowe przekąski (2) zdrowe soki (1) zdrowe słodycze (2) zielone soki (1) zioła (4) łatwe ciasta (2)
©2023 Planeta natury | Powered by SuperbThemes & WordPress