Danie szybkie i łatwe.
Porcje średniej wielkości dla dwóch osób.
Składniki :
- 250g makaronu tagliatelle o smaku chilli
- 8 garści szpinaku
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 100 g twardego, startego żółtego sera ( u mnie francuski ,,Cantal” )
- 6 – 7 łyżek śmietany 12%
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- sól i pieprz do smaku

Makaron gotujemy w osolonej wodzie 8 – 10 min.
Cebule kroimy drobno i podsmażamy razem z rozgniecionymi ząbkami czosnku na oliwie, na małym ogniu ok. 5 min.
Dodajemy partiami szpinak ( nie krojony ! ), gdy tylko zrobi się miękki dodajemy sól, pieprz i śmietanę.
Przesmarzamy chwilę mieszając dokładnie.
Szpinak łączymy z ugotowanym makaronem.
Danie podajemy posypane żółtym serem.