Deser z nasionami chia ( nasiona szałwii hiszpańskiej ). Jeden z prostszych i przede wszystkim zdrowszych deserów jakie znam. Porcja dla dwóch osób.
Składniki:
- mleko migdałowe lub kokosowe (nie słodzone) 350ml
- 3 – 4 łyżki nasion chia
- 1,5 łyżki miodu
- średni banan
- 1,5 szkl. świeżych lub mrożonych owoców ( np. maliny, jeżyny, porzeczki, jagody )
- 1 łyżka wiórek kokosowych
Nasiona chia zalewamy mlekiem, dodajemy miód, mieszamy dokładnie i wkładamy do lodówki na ok. 4 godz. ( można to zrobić wieczorem i zostawić na noc ).
Rozgniatamy widelcem banana z wiórkami kokosowymi i ulubionymi owocami ( przy podwajaniu składników lepiej użyć blendera). Powstałą masę przekładamy do pucharków lub szklanek. Zaleawamy napęczniałymi w mleku nasionami chia. Wierzch dekorujemy całymi owocami.