Skip to content
Menu
Planeta natury
  • Witam.
  • Kontakt z naturą
  • Kuchenne chwile
  • Zdrowie i uroda
  • Zdrowa dieta
  • Naturalne środki czystości
  • Dekoracje
  • Polityka prywatności
Planeta natury

Placki ziemniaczane z komosą ryżową

Opublikowano 17 kwietnia, 201916 grudnia, 2019

Ten duet czyli ziemniak i komosa ryżowa ( quinoa ), to propozycja dla osób lubiących placki ziemniaczane.
Placki z dodatkiem komosy ryżowej są zdecydowanie bardziej sycące niż te tradycyjne i zdrowsze bo wzbogacone dawką dodatkowych składników odżywczych m.in.: magnezu, potasu, cynku, żelaza, fosforu.
Komosa nie zawiera glutenu, danie to więc mogą włączyć do swojego menu osoby będące na diecie bezglutenowej.

SKŁADNIKI:

  • 5 – 6 dużych ziemniaków
  • 1/2 szkl. komosy ryżowej ( u mnie trójkolorowa )
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 szkl. wody
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa do smażenia

Komosę ryżową ( quinoa ) płuczemy na bardzo drobnym sitku pod bieżącą wodą. Następnie przekładamy do garnka i wlewamy wodę. Gotujemy ok. 20 minut na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gdy komosa wchłonie wodę i zacznie gęstnieć należy wyłączyć grzanie i zostawić ją do wystudzenia.

Obrane i umyte ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub zetrzeć w maszynce do warzyw.

Utartą masę ziemniaczaną odcisnąć dokładnie z nadmiaru soku przez sito.
Do masy dodać komosę ryżową, jajko, skrobię ziemniaczaną, sól i pieprz.
Całość dokładnie wymieszać.

Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy pieczemy niewielkie placki, na złoty kolor z każdej strony.

Placki są świetnym dodatkiem do dań głównych np. zup, mogą być łączone z surówkami jak również być jadane na słodko.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kategorie

Archiwa

Najnowsze komentarze

  • Żaneta - Paulownia tomentosa

Instagram

Follow on Instagram

Kategorie

Tagi

chleb (3) chleb na drożdżach (4) chleb na drożdżach i zakwasie (2) chleb na zakwasie (2) chleb w garnku (2) chleb z ziarnami (3) ciasta (2) ciastka (3) ciasto drożdżowe (1) ciasto z mąk pełnoziarnistych (1) desery (3) domowe chleby (2) domowy chleb (4) drożdże (1) drożdże spożywcze (1) drożdżówka (1) fit przekąska (2) gołąbki (1) gołąbki wegetariańskie (1) gołąbki z sosem pieczarkowym (1) jak upiec chleb (3) kapusta (1) kapusta kiszona (2) kuracje drożdżowe (1) lecznicze drzewa (2) maseczka do twarzy (2) Masło orzechowe z pastą tahini (1) na przeziębienie (2) Napój drożdżowy (1) Orzechowe masło (1) pesto (2) placki (1) Placki kalafiorowe (1) placki z kalafiora (1) szybki chleb (1) uroda (1) wypieki drożdżowe (1) zakwas (2) zakwas na chleb (2) zdrowa dieta (2) zdrowe przekąski (2) zdrowe słodycze (2) zdrowie (1) zioła (4) łatwe ciasta (2)
©2022 Planeta natury | Powered by SuperbThemes & WordPress