Skip to content
Menu
Planeta natury
  • Witam.
  • Kontakt z naturą
  • Kuchenne chwile
  • Zdrowie i uroda
  • Zdrowa dieta
  • Naturalne środki czystości
  • Dekoracje
  • Polityka prywatności
Planeta natury

Marchew i jej natka

Napisano dnia 11 czerwca, 201915 grudnia, 2019

Marchwi chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. To jedno z najpopularniejszymi warzyw obok np. pietruszki i selera. Jej zastosowanie w kuchni jest dość różnorodne bo oprócz zup z dodatkiem włoszczyzny (w tym i marchewki), jest składnikiem np. ciast, koktajli ( zarówno owocowych jak i warzywnych ), deserów i dodatków do nich ( marchew kandyzowana ), surówek, past czy puree.
Składniki odżywcze marchwi to m.in. białka, węglowodany, tłuszcze, błonnik, celuloza.
Witaminy: Beta-karoten (prowitamina A), C, E, K1, B1, B3, B5, B6, B9
Minerały: wapń, fosfo, magnez, potas, sód, żelazo, miedź, cynk, mangan, selen, jod.

Właściwości marchwi.
Dzięki zawartości beta-karotenu marchew poprawa jakość wzroku, również chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej i zaćmą, opóźnia powstawanie zmarszczek i poprawa koloryt skóry, przyspiesza efekty opalania i dłużej pomaga zachować opaleniznę.
Wystarczy szklanka soku z marchwi co drugi lub co trzeci dzień i efekty będą zadowalające, lecz ze spożyciem nie należy przesadzać, ponieważ wysokie dawki vit.A w organiźmie są szkodliwe dla zdrowia tu należy nadmienić negatywne skutki czyli nadmierną pobudliwość, ból głowy, osłabienie, choroby skóry a nawet zaburzenia wzroku czy powiększenie wątroby, kolor skóry stanie się nienaturalnie zabarwiony ( tzw. karotenodermia ). W takich przypadkach należy odstawić spożywanie marchwi aż stan organizmu wróci do normy. Pamiętajmy, wszystko z rozwagą i umiarem.
Ponadto marchew wspomaga leczenie w początkowej fazie miażdżycy i chorób serca, działa ochronnie na organizm przeciw niektórym nowotworom, poprawia ogólną odporność organizmu, poprawia metabolizm, poprawia i reguluje trawienie.
Z korzenia marchwi robi się też gęsty syrop przeciwkaszlowy, który działa oczyszczająco na górne drogi oddechowe.

Syrop z korzenia marchwi ( przeciwkaszlowy ).

  • 5 – 6 dużych marchewek
  • kawałek imbiru ( ok. 2 cm )
  • miód naturalny
  • woda
    Marchew kroimy drobno i gotujemy do miękkości w niewielkiej ilości wody. Pod koniec gotowania wrzucamy starty na tarce imbir, który gotujemy jeszcze chwilę z marchewką. Całość po ugotowaniu odcedzamy lecz nie wylewamy wody, będzie nam jeszcze potrzebna. Marchew z imbirem miksujemy na papkę i teraz dolewamy wody z gotowania aby syrop nie był zbyt gęsty.
    Gdy syrop nieco przestygnie dosładzamy go miodem.

    Syrop spożywamy w przypadku kaszlu lub zalegającej na oskrzelach wydzieliny od 2 do 3 razy w ciągu dnia, do momentu ustąpienia uporczywych objawów.
    Przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiczku w lodówce.

A co z natką ?
Korzeń marchwi jest przez nas wysoce ceniony, zazwyczaj częściej niż natka, ona bowiem przeważnie ląduje w koszu na śmieci. To wielki błąd z naszej strony jeśli tak się dzieje, ponieważ zielone liście marchwi są jeszcze bogatsze w składniki odżywcze niż sam korzeń.
Oczywiście są jadalne, choć nie tak delikatne i słodkie jak korzeń. Mają gorzkawy smak, są nieco twarde. Jednak zdecydowanie warto i z nich korzystać.
Z natki marchwi można robić np. różnego rodzaju pasty do kanapek lub dodawać ją (jajko jeden ze składników) do koktajli warzywnych.

Pesto z natki marchewki

Składniki:

  • pęczek natki marchewki ( ja dodaję górne części bez twardych łodyżek )
  • 4 łyżki orzeszków piniowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 – 7 łyżek oleju sezamowego
  • sól i pieprz do smaku
    Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę. Przechowujemy w lodówce.
    Orzechy piniowe można zastąpić ziarnami słonecznika, dyni lub innymi orzechami. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodajmy trochę więcej oleju.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Kategorie

Archiwa

Najnowsze komentarze

  • Żaneta o Żywokost lekarski. Przepis na maść żywokostową.

Instagram

planetanatury

🌿To że wierzba jest rośliną o właściwośc 🌿To  że wierzba jest rośliną o właściwościach leczniczych (szczególnie jej kora), to wielu z nas zapewne wie. Ale nie każdy wie że kwiaty wierzby znane jako bazie, kotki czy wierzbowe kocięta (nie ważne jak je nazwiemy) to też  surowiec zielarski.  Waro to zapamiętać i nazbierać sobie takich kotków 🐱🐱🐱 wysuszyć i przechować. Nie raz mogą nam przyjść z pomocą, gdy poczujemy że dopada nas przeziębienie lub grypa. Zrobimy sobie wówczas leczniczą herbatkę, napar. Ta wyjątkowa herbatka działa napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwkaszlowo, przeciwzapalnie i łagodnie uspokajająco. 
Więcej we wpisie na stronie (jak zwykle). Znajdziecie tam też  przepis na wierzbowe wino antygrypowe. 
-
-
-
#natura #planetanatury #bio #eco 
#salix 
#wierzbowekotki 
#wierzba #zdrowie 
#naturalneleki 
#zioła 
#lekinatury 
#naparzwierzbowychkotków
#naparzbazi
#naprzeziębienie
#nagrypę
#bazie 
#nazdrowie
#kwiecień #kwiecień2021 
#sante #avril #avril2021
🏵 Narcyz trąbkowy (Narcissus pseudonarcissus L.) Z fr. Żonkil (jonquil)
Kwiaty, liście i łodygi są trujące, zarówno dla zwierząt, jak i ludzi. 
Zapach żółtego narcyza jest mniej lub bardziej dyskretny, ale dla niektórych może być mocny i senny, dlatego czasami nie zaleca się obecności bukietu żółtych żonkili w zamkniętym pomieszczeniu. 
Kwiat Narcyz symbolizuje zmartwychwstanie, płodność, wiosnę ale także urodę, egoizm i próżność to  hołd dla mitologicznego Narcyza. Łacińska nazwa narcyz , wywodząca się od greckiej nazwy narkissos podkreśla zdolność kwiatu do usypiania: grecki czasownik narkaô oznacza zasnąć .
Najbardziej podoba mi się jako symbol zmartwychwstania, zatem Wszystkiego najlepszego kochani dla Was na te święta 🐣🐇 a  przede wszystkim dobrego zdrowia 💖🙂
-
-
-
#narcissus 
#narcissuspseudonarcissus #jonquille ##jonquilles #zonkil #zonkile #żonkile #żonkil #narcyzy #narcyz #kwiatywiosny #kwiaty #żółtekwiaty #wesołychświąt #wesołychświątwielkanocnych #happyeaster #planetanatury #bio #eco #przyroda #ciekawostki #sobotawielkanocna #kwiecień #kwiecień2021
🌿 Dziś zupełnie przypadkowo, znów trafiłam 🌿 Dziś zupełnie przypadkowo, znów trafiłam na gatunek zagrożony, wpisany na czerwoną listę w kategorii NT 📝 Tym razem to Wierzba czarniawa (Salix myrsinifolia Salisb.) 
Spotykana najczęściej na wschodnich terenach Polski (tereny podmokłe). 
Glikozydy fenolowe zawarte w korze wierzby tego gatunku są znane ze swojego działania przeciwzapalnego, przeciwbólowego i obniżającego gorączkę oraz wykazano, że łagodzą zaburzenia reumatyczne, infekcje i bóle głowy.
Jednak co do właściwości leczniczych, to również inne gatunki wierzby wykorzystuje się w ziołolecznictwie np. wierzba biała czy purpurowa.
-
-
-
#natura #planetanatury #bio #eco 
#wierzba
#wierzbaczarniawa 
#salix 
#salixmyrsinifolia 
#zioła 
#ziołolecznictwo 
#zdrowie 
#lekinatury 
#naturalneleki 
#rośliny 
#roślinylecznicze
#naturalnylek 
#dlazdrowia 
#marzec #marzec2021
🌸🌱Rzeżucha drobnokwiatowa ( Cardamine parv 🌸🌱Rzeżucha drobnokwiatowa ( Cardamine parviflora )
Z pośród wielu jej gatunków, właśnie ten został w naszym kraju wpisany na czerwoną listę w kategorii (EN – endangered), gatunek zagrożony.
Zasięg występowania ogranicza się do terenów południowo - zachodniej Polski.
Spotkać ją można na terenach podmokłych np. w pobliżu rzek, strumieni. 
Początek kwitnienia to maj, (tu jak widać już w najlepsze kwitnie, a jest zaledwie końcówka Marca) a koniec to przełom lipca i sierpnia. 
Jak wszystkie pozostałe  rzeżuchy jest rośliną jadalną, tu nie jest objęta ochroną, miejscami rośnie obficie i rozlegle.                         Jednak i w Polsce możemy cieszyć się wieloma gatunkami, nie objętymi  ochroną, o podobnym smaku i właściwościach (wszystkie zawierają spore dawki witaminy C). Gatunki które  można znaleźć i wykorzystać w kuchni to, np. rzeżucha łąkowa (Cardamine pratensis) czy  rzeżucha  leśna (Cardamine flexuosa).
Jadalne są wszystkie części rośliny tj.liście, pędy, kwiaty, zarówno na surowo jak i po ugotowaniu. Rzeżucha ma nieco ostry smak, wykorzystuje się ją najczęściej jako dodatek do sałatek, kanapek czy zup.
Warto zwrócić uwagę na zbiór liści, młode listki mają smak delikatniejszy i nie są gorzkie w przeciwieństwie do starych.
-
-
-
#natura #planetanatury #bio #eco 
#rzeżuchadrobnokwiatowa
#cardamine 
#cardamineparviflora 
#zioła 
#rzeżucha
#rośliny 
#jadalnechwasty 
#zielarstwo 
#witaminy
#łąka 
#przyroda 
#kuchnia 
#cuisine
#kitchen 
#marzec 
#marzec2021 
#mars 
#jemzdrowo
🌸🌸🌸Kwiaty Mongolii - Flos Magnoliae (chińska nazwa: Xin-yi) to jedno z najczęściej używanych chińskich ziół leczniczych od bardzo dawna. 
TMC (Tradycyjna Medycyna Chińska) przedstawia szeroki zakres działań farmakologicznych kwiatów, w tym działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Kwiat lub pączek magnolii stosuje się przy takich problemach jak: zatkany nos, katar, przeziębienie, bóle zatok, katar sienny, bóle głowy. 
-
-
-
#planetanatury
#bio  #eco #kwiaty 
#kwiatymagnolii
#flowers
#flosmagnoliae 
#tmc 
#Xinyi 
#zioła 
#medycynachinska 
#tradycyjnamedycynachinska 
#fitoterapiachinesa 
#fitoterapia 
#zdrowie 
#naturalneleki 
#wiosna
#printemps 
#marzec #marzec2021 
#mars #mars2021
#niedziela #dimanche
🌼Ziarnopłon wiosenny - Ficaria verna L. W ni 🌼Ziarnopłon wiosenny - Ficaria verna L.

W niektórych publikacjach, jak wskazuje dr.H Różański, możemy się natknąć na błędne informacje odnośnie rośliny, a mianowicie iż posiada właściwości trujące.  
🌼W fitoterapii ludowej  Ziarnopłon wchodził w skład sałatek wiosennych oczyszczających i wzmacniających oraz w skład leczniczych preparatów do stosowania zewnętrznego jak i wewnętrznego. 
🌼Oto przepis na sałatkę wiosenną oczyszczającą: 
🌱1 część świeżego ziela ziarnopłonu, 🌱2 części młodych pędów  pokrzywy, 🌱1 część skiełkowanej rzeżuchy, 🌱1 część  młodych pędów bluszczyka kurdybanka lub przetacznika wiosennego (albo innego gatunku Veronica kwitnącego wiosną) lub miodunki ćmy. 
***
Wszystko posiekać nożem, zakropić sokiem z cytryny, dodać kefir naturalny i miód, wymieszać, odstawić na pół godziny. Spożywać 1 raz dziennie rano. 
***
Sałatka działa odtruwająco, wzmacniająco, odżywczo i immunostymulująco (podnosi odporność na infekcje). Polecana osobom mającym zaburzenia metaboliczne, choroby skóry, włosów, układu oddechowego, choroby reumatyczne i cierpiącym na ogólne osłabienie.

http://luskiewnik.strefa.pl/ficaria.html

-

#ziarnopłonwiosenny #ficariaverna #zioła  #natura #planetanatury #bio #eco #fitoterapia #wiosna #naturalneleki #ziołolecznictwo #kwiaty #marzec #zdrowie #przepisy #oczyszczanie #oczyszczanieorganizmu
🌲Daglezja zielona (łac. Pseudotsuga menziesii) 🌲Daglezja zielona (łac. Pseudotsuga menziesii) 🌲 Obiecałam że wrócę do  tego wyjątkowego drzewa, jednego z największych drzew na świecie. Oto i ono, idealnie stożkowy kształt, olbrzymia choinka. To na zdjęciu nie jest jeszcze tak dużych rozmiarów, ale musiałam odejść spory kawałek, aby uchwycić 📷  je w całości.
Obszerniejszy wpis jak zwykle  na stronie planetanatury.com, a tu mała wzmianka o zastosowaniu daglezji jako rośliny leczniczej i nie tylko 👇

Daglezja była znana i ceniona wiele lat wstecz  przez Indian, którzy sporządzali napary z igliwia w celu leczenia przeziębień, wywary z kory stosowali przy problemach żołądkowych. Z pączków daglezji robiono lekarstwo na choroby weneryczne. Żywica służyła do wyrobu maści na skaleczenia. Mocne drewno, miało zastosowanie jako materiał budulcowy, natomiast z korzeni wyplatano koszyki. 
W obecnych czasach daglezja ma także zastosowanie w medycynie naturalnej  i kosmetyce. Popularny jest olejek daglezjowy, oraz hydrolat z igliwia. 
-
-
-
#natura #planetanatury #bio #eco 
#daglezjazielona  #jedlicazielona 
#pseudotsugamenziesii  #drzewodouglasa
#jedlicazielona 
#jedlicamenziesa
#jedlica 
#olbrzymiedrzewa 
#drzewa 
#drzewaiglaste
#największedrzewanaświecie
#roślinylecznicze 
#lekinatury
#naturalneleki
#choinka 
#marzec #marzec2021 
#mars #mars2021
Maleńkie kwiaty Przetacznika (Veronica)🌱🌸🌸 🌸🌱a to niespodzianka. Trochę więcej słońca i proszę 🌞💙. Przydałby się tu jakiś znawca przetaczników, bo choć wydaje mi się że to bluszczykowy, to głowy nie dam🤪, jest ich spora gromadka. Miłego sobotniego wieczoru 🙋‍♀️
-
-
-
#natura #planetanatury #bio #eco 
#przetacznik #przetacznikbluszczykowy 
#przetaczniki #chwasty #zioła #kwiaty #kwiatki #kwiatypolne #kwiatypolskie #fleursdefrance #ładnekwiatki #veronica #Veronicahederifolia #fleurs #flowers #flora #herbes #herbs #weekend #samedi
#sobota #marzec #marzec2021 #fr #wsłońcu
Jedne z pierwszych kwiatów wiosny 🌺 tym razem Jedne z pierwszych kwiatów wiosny 🌺 tym razem na bezlistnych jeszcze gałązkach krzewu. Kto zgadnie  co to za krzew? Podpowiem że na zbiór owoców trzeba będzie poczekać dość długo, bo prawie do listopada.
Czy nie są śliczne w tej swojej intensywnej barwie 🤗💖
Dobrej nocy moi drodzy 🌟🌜wyśpijcie się dobrze bo jutro dla niektórych wyjątkowy dzień 😉 "Dzień teściowej" 💐
-
-
-
#natura #planetanatury #bio #eco 
#przyroda #kwiaty #krzewy #kwiatywiosny #kwitnącykrzew #zdrowie 
#fleurs #flowers #dobranoc #bonnenuit #radość #pięknonatury #wielkidzień
#rośliny #flora #marzec #marzec2021 #mars #march #ogrod
Load More... Follow on Instagram

Kategorie

Tagi

chleb (2) chleb na drożdżach (3) chleb w garnku (2) chleb z ziarnami (2) ciasta (2) ciastka (2) ciasto drożdżowe (1) ciasto z mąk pełnoziarnistych (1) desery (3) domowy chleb (3) drożdże (1) drożdże spożywcze (1) drożdżówka (1) fit przekąska (2) gołąbki (1) gołąbki wegetariańskie (1) gołąbki z sosem pieczarkowym (1) jak upiec chleb (2) kapusta (1) kapusta kiszona (2) kuracje drożdżowe (1) lecznicze drzewa (2) maseczka do twarzy (2) Masło orzechowe z pastą tahini (1) na przeziębienie (2) Napój drożdżowy (1) Orzechowe masło (1) owoce (1) pesto (2) placki (1) Placki kalafiorowe (1) placki z kalafiora (1) szybki chleb (1) uroda (1) warzywa (1) warzywa i owoce (1) wypieki drożdżowe (1) zakwas (2) zakwas na chleb (2) zdrowa dieta (2) zdrowe przekąski (2) zdrowe słodycze (2) zdrowie (1) zioła (2) łatwe ciasta (2)
©2021 Planeta natury | Powered by SuperbThemes & WordPress