Kapusta wigilijna

Przepis na kapustę wigilijną z grzybami i owocami pigwowca.                  

Składniki:
–  1,50 kg kapusty kiszonej
–  0,20 kg grzybów suszonych
–  owoce pigwowca ( 3 – 4 szt.)
–  3 cebule średniej wielkości
–  2 szkl wody
–  olej do smażenia
–  sól i pieprz do smaku

Grzyby zalać wodą i moczyć przez noc.

Kapustę przepłukać, aby nie była zbyt kwaśna.

Usunąć pestki z pigwowca i pokroić drobno.
Pokroić w kostkę cebulę i grzyby.

Wlać do garnka niewielką ilość oleju i podsmażyć pokrojoną cebulę.
Następnie do garnka dodać kapustę, pokrojony pigwowiec i grzyby.
Całość zalać wodą.

Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu, do momentu aż kapusta będzie miękka.
W połowie gotowania doprawić solą i pieprzem.

Pamiętać aby co jakiś czas zamieszać, można dolać nieco wody w trakcie gotowania, jeśli uznamy że kapusta zaczyna zbyt przywierać do spodu.