“Murzynek” ciasto bez jajek.

Ciasto na bazie kwaśnego mleka, proste w przygotowaniu.

Składniki:
– 2 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru
– 3 szkl. mąki
– 1/2 szkl. cukru lub innego słodzidła
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 2 łyżki ciemnego kakao
– cukier waniliowy
– kilka kropel ulubionego aromatu (opcjonalnie)
– 1/2 szkl. oleju

Wsypujemy do miski suche składniki i mieszamy tj. mąka, cukier, cukier waniliowy, soda, kakao.

Do suchych składników dodajemy kwaśne mleko, aromat, olej.

Ucieramy wszystkie składniki razem drewnianą pałką, na jednolitą masę.

Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 50 min. w temp. 200 stopni.

Dekoracja według uznania, przykład:
Wierzch ciasta smarujemy polewą czekoladową lub ciemną czekoladą, rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Dodatkowo można posypać wiórkami kokosowymi, orzechami czy płatkami migdałowymi.